张晶
　　“3000年前，中国人发明了筷子，样式繁多，但从无一款意在只使用一次。20年前，掰开使用、一次即弃的木制或竹制筷子由日本传到了中国。现今，中国用本土的森林，每天平均生产2.2亿双一次性筷子，把这些筷子首尾相接，可以从地球到月球 （月地距离大概是380000公里）往返21次之多……”“绿色和平”组织在近几个月来开展的 “筷行动”中这样宣言。
　　2007年11月11日，民间俗称 “单身节”，张锐则戏称它为“筷子节”，他创立的MOSH网站作为绿色和平的合作方，正是选择了在这一天正式启动了 “拯救森林，筷行动”。“将此链接传递60次，就可以得到绿色和平赠送的环保英雄筷！”此外，绿色和平还与大众点评网等餐饮网站达成联盟，在对餐馆的描述中增加了对 “是否有一次性筷子”这一标签。
　　不用或者少用一次性筷子，这样的号召对公众来说似乎不是什么新鲜事，新浪网进行的一组调查显示，95.96%的人意识到一次性筷子对中国森林造成破坏。事实上，这种破坏并非完全自产自销，如今在日本，97%的一次性筷子都由中国供应。日本两大一次性筷子生产地之一的奈良凭藉高级产品生存下来，北海道的一次性筷子产业则完全消失。那些在纸制或塑料封套上写 “高温消毒，卫生方便”的一次性筷子，很多时候也并不那么卫生。关于一次性筷子生产、包装、运输过程中被污染的情况频频在媒体曝光，比如生产过程中大量化学品包括二氧化硫、双氧水、次氯酸盐等用于漂白和“消毒”，印制包装时使用铅、油墨、荧光剂。张锐说起几个国外或在国外生活过的朋友，“很多人未必出于环保动机，更多出于健康和卫生的考虑。”
　　然而一次性筷子在生活中依旧大行其道。“政府法律不健全”、“餐饮从业者不自觉”、“消费者陋习”被归结为三个最主要的原因。有人抱怨说，随身携带筷子并不方便，使用后如何清洗就是最大的问题。因此随身携带筷子的一些人，通常会倾向于金属筷，简单擦拭之后回家再做处理。设计师顾明德（工业设计领域“奥斯卡”奖IDEA——“工业设计杰出奖”的获得者）为“筷行动”所提供的创意设计，也正是为了解决方便性这一问题。“环保筷”采用来自生态林业的紫檀木与回收不锈钢制作，还配以环保的电印花纹，外袋由纯棉帆布制成；木制部分可完全置入金属部分内部，仅呈13.5厘米长，可随意置入口袋或拎包。
　　“绿色和平”一贯的风格，似乎就是在活动高潮，掀起一个有点“出格”的举动。这次则选择了在连锁餐饮店“面爱面”门前进行抗议示威，五名志愿者的黑色口罩上固定着叉字型的两只筷子，身着白色T-shirt上的字连起来是“停用一次筷”的标语。这样的大张旗鼓，换回的是面爱面的正面回应，“我们将来肯定会使用其他材料的筷子，代替一次性木筷”。
　　一次性筷子这个一定意义上的“中国特色”产品，在英文中被译作 “disposablechopsticks”，dis－posable的英语释义是designedtoberidofafteruse（使用后即可遗弃的），它源于动词dispose（去除，丢掉）。在流行“一次性”消费的现代社会，我们可得到很多类似的相关表达，如：disposablepapertissues（一次性餐巾纸）；disposablediapers（免洗尿布）；disposablera－zors（一次性剃须刀）。
　　“现代社会是一个高节奏、高竞争、高压力、高效率的社会，在这种环境中，人们需要宣泄情感、释放压力、实现个人的‘价值’。换言之，消费成了物欲满足和情感宣泄的重要渠道。一次性消费就是在这样一种错综复杂的社会环境中，迎合了现代消费者快节奏的生活方式而风靡的。一用即丢、方便、快捷，又免去了很多后续工作使得一次性用品日益成为人们日常生活不可或缺的部分。”张锐说。美国中产阶级家庭人均一生消费的部分情况为：消费汽油2.8万加仑；穿用并扔弃衬衫250件；鞋155双；使用并扔弃报纸2.75万份，杂志3900份；扔掉废品垃圾11.2万磅；扔弃铝制易拉罐2.86万个 （其中1.77万可回收）……一次性消费带给人们的是一时的方便和永久的枯竭，环保人士的话或许并非危言耸听。
　　更多可见：
　　绿色和平官网：http://www.greenpeace.org/china/zh/
　　MOSH“绿色和平”俱乐部：http://greenpeace.mosh.cn/index.php
　　“环保筷”创意设计行动：http://www.creativecn.cn/?action -viewnews-itemid-1061