陈东
　　北京的婚礼行业的发展非常迅速，刚刚在北京香格里拉酒店结束的“国际婚礼时尚周”请来了国际花艺大师普雷斯顿·贝里(Preston　Bailey)。他被邀请来担任婚礼餐桌设计大赛评委及点评嘉宾，一场介绍国际宴会潮流前沿的专题演讲。还有，一场他设计的私人晚宴，顺便来推广他的中文版新书。
　　普雷斯顿出生于充满热带风情的巴拿马，19岁前往纽约开启了他的时装模特生涯，后来进入了宴会设计产业，普雷斯顿以善于将普通的空间转化成令人赞叹的魔幻花艺设计作品著名于美国的时尚名人圈之间。他的作品以大量的花卉与植草做为装饰材料，加上精密计算的灯光设计，无论是在任何荒芜的郊外或是杳无人烟的沙漠地区，经过他的巧思往往都呈现出令人不敢置信的美妙幻景，就连任何生物都可以利用花卉材料设计的栩栩如生。要想预约普雷斯顿的顾客，一般要在活动前3　到6个月来找他，他首先询问顾客的喜好，以此判断他们是现代抑或是传统，收集完所有的信息后，马上就开始设计工作了。接下来，他会请顾客到工作室来看他们的展示，尽可能看所有的构思。让他为美国电视名人 Joan　Rivers女儿设计婚礼花卉对他来说是难忘经历，她提出的要求是：重塑美丽的冬季仙境这个戏剧化的念头使得Preston在设计中用去了大约3到4万朵花。现在，普雷斯顿每周要完成两到三场婚礼的装饰。他的15名职员工负责把他的设计构想变成现实，当然，5天的装饰工作价格不菲，从5　万到50万美元不等。除此之外，这次婚尚周值得一看的还有这场婚礼餐桌设计大赛。作为举办地，北京香格里拉饭店荣获了“北京最佳婚宴场所”，风景秀丽的中式花园、清新自然的屋顶花园和一场场精彩纷呈的引领京城婚礼潮流的婚礼秀，让一场完美婚宴找到一个理想的场所。