我最大的目标是控制血糖的稳定，所以我选择的食物都是释放血糖非常慢的。与玉米片相比，我倾向于吃燕麦片；与精米精面相比，我会选择糙米或者全谷物的食品；与香蕉、葡萄或者葡萄干相比，我会吃李子或者樱桃。同时，我会搭配蛋白质和碳水化合物，比如在吃水果的时候，吃一些坚果或者种
　　子，或者将他们撒在麦片上
　　一起吃，我在吃豆类或
　　者米饭时会搭配鱼
　　或者豆腐。
　　第二个原则是寻找颜色很深的食物，要吃一些抗氧化成分很高的食物。例如吃中国的火锅时，我吃了很多橘黄色的红薯，还有很多绿色的蔬菜。有机食物是最简单的避免化学残留物的选择，而吃橘子、橙子等需要把皮剥掉的水果，也会减少农药的侵害，吃卷心菜也要把外面的皮剥掉。
　　第三，我会选择Omega　3含量丰富的食物，这会让你更加聪明，也能稳定情绪，也会降低心脏病的发生。所以我会经常吃鱼、亚麻籽和葡萄。这三个原则之外，我每天吃含有高剂量的维生素和矿物质的营养素，在北京我会多吃一片维生素C，还有含有Omega　3的鱼油。一周中，至少6天，我可以做到以上的原则。