戴乐娜:新品研发和市场拓展仍是主要任务
正如一年前我对经济观察报说的,尽管2009年全球都会遭遇金融危机的影响,但是食品作为人们日常消费的必需品,这个行业仍然会有增长,关键是食品企业如何在整体经济下行的情况下把握住逆势增长的机会。 我们在中国尤其一线城市看到,消费者越来越关注膳食营养健康,提供健康营养美味的产品也是卡夫食品的发展策略,所以我们在2009年、2010年及将来都会花更多的工夫为中国市场研发兼具美味、营养、健康的食品。 我们相信中国的饼干市场还有很好的增长空间,目前人均消费在每人每年1公斤左右,而在美国,每人每年消费量达到7公斤,在新西兰是13公斤。随着中国消费者迅速地成长起来,他们的需求变得越来越复杂,所以仅仅在中国生产和销售产品是远远不够的,投资和建立研发中心,变“中国制造”为“中国创造”,为中国的消费者开发符合他们口味和饮食习惯的新产品,同时将这些产品出口到世界各地。 2010年,新产品研发和市场拓展仍然会是我们努力的主要方向,成本控制也很重要。这需要许多方面的努力。食品行业的市场化程度较高,2010年我们的价格将会根据市场的情况而定。同时,我们自身在成本控制方面会做努力,我们会通过研发以创新的方式开发大家都买得起的优质和营养食品,我们非常看重通过技术的革新来降低成本;其次是跟我们的上下游合作伙伴一起,对整个采购、生产、包装、运输、销售过程进行控制,通过节能减排来降低运营成本。
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